因為疫情影響的關係,外帶模式越來越普遍 ( 因為不做外帶的店家,只能燒錢或倒閉 )
之前動作快開始做外帶方案的店家,是第一波撐著的店家
現在的解封,會讓一部分的人走出門去用餐
但是相信絕大部分的人還是會怕,所以他們還是會選擇外帶
大家有沒有發現,大部分的客人開始了隱性消費習慣的改變
因為某種市場環境的驅使下,慢慢的潛移默化改變民眾的消費行為
舉例來說:
你覺得就算疫情結束後,沒有任何限制下,絕大部分的人就會開始恢復以前的內用為主
大量減少外帶的情況嗎?
我可以肯定的推測:不會減少外帶,反而還是會維持一定的比例
只要一習慣,他就會不經大腦思考的去做那件事情,外帶行為亦然
會讓人認為餐廳群聚內用的情形,是具有風險的,所以傾向於外帶
花個餐飲費幾10%的代價,就可以有人幫你把飯送到家,你真的認為大家會為了省那幾十元
每次都花半小時以上出門買飯嗎?
當然,這個道理是不是真的,在疫情前,UberEats 跟 foodpanda就已經證明了
外帶不止為了方便與安全,也多了行銷推廣店家的效用
所以前面講了那麼多,相近大家大概都知道外帶的重要性
那怎麼在餐廳或商品販售店眾多的紅海裡,讓消費者常常記住你
現在教你一招
消費行為不只是一種功能需求,他也是一種感性需求
這就跟很久以前買可樂,瓶蓋抽獎的概念一樣
同理可證,外帶亦然
如果每次你的客人外帶時,你在裡面附上一張不同時期的外帶促銷小卡
那就會讓他在外帶你家餐飲或商品時,期待這次有什麼好康優惠的樂趣
另一方面,當客人無法覺得今晚吃什麼時,多一張外帶促銷小卡的方式
會增加它們的興趣與決策,讓他們第一時間,想起去你的店家,然後進而消費
消費行為是一連串的人性行為,不可只是單純的看表面的功能與價格
有時候多花些心思在換促銷活動上,會讓客人看出你的用心,也會提供客人的忠誠度
不要嫌麻煩,因為這個方式絕對比你花錢買看板或廣告來的效果好