幫顧客準備好菜單，他今天就會決定吃你家

無論對一個在公司吃飯的上班族來說，還是在家吃飯的肚子餓民眾來說

要吃什麼一直以來都是歷史共業的難題

明明台灣路上有賣的食物就那些，但是決定要吃什麼卻是很艱鉅的問題

辦公室每天最常聽的話就是：中午吃什麼？
在家最常聽到的話就是：晚餐吃什麼？

總希望有一個帶頭的人，可以幫自己想好菜單

縮小範圍來讓自己選擇，或是乾脆幫自己決定吃什麼好

某方面來說，現在外送平台那麼流行，真的只是單純因為不用自己出門買嗎？

其實還有一個很重要的因素，大家有沒有發現？

「那就是菜單供應」

不知道吃什麼就打開外送平台UberEats或熊貓 APP

刷一下，看一下照片，就可以找到自己想吃什麼

不用麻煩自己動腦，手滑一下看一下照片就可以決定了

另外，待過辦公室或是工廠的人都知道

在公司裡一定會有一本「收集菜單的塑膠資料夾」

當中午快到時，這一本菜單資料夾就變成公司裡最常被翻閱的資料

所以如果今天你身為餐廳，你就必須要有一張菜單卡

讓這個菜單卡進入到各大公司行號或是家庭的「菜單資料夾」裡面

當你的菜單卡進入了菜單資料夾，你就穩穩的佔據了一個穩定的客源

想想看，如果你的菜單卡，佔據了100間公司或家庭的菜單資料夾

你幾乎是奠定了穩定的收入客源

所以啦～發現這門技巧了沒有，除了食物要美味外

提醒顧客，並且幫顧客決定今天中午或晚餐吃什麼
這才是大大增加固定來客率的重要因素啊

技巧：每次客人外帶時，記得在袋子裡放張菜單卡，除了可以讓客人留著
還可以防止他弄丟原本的菜單卡，也可以讓顧客分享給親朋好友

但對一般小型店家或小攤販來說，請個設計師做張菜單然後印刷

這個成本其實是很高的

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